سردخانه ۵۰۰۰ تنی

انواع سردخانه ۵۰۰۰ تنی

سردخانه ۵۰۰۰ تنی کاربردهای متنوعی دارد و از آن به عنوان سردخانه تولیدی، سردخانه ذخیره‌ای، سردخانه توزیعی، سردخانه ترانزیتی و سردخانه اختصاصی استفاده می‌شود. از نظر دمای نگهداری محصولات نیز به دو دسته تقسیم می‌شود:

• سردخانه ۵۰۰۰ تنی زیر صفر
• سردخانه ۵۰۰۰ تنی بالای صفر

انواع سردخانه ۵۰۰۰ تنی زیر صفر برای نگهداری محصولات منجمد مانند ماهی، مرغ، بستنی و… به کار گرفته می‌شود. انواع سردخانه ۵۰۰۰ تنی بالای صفر برای نگهداری محصولاتی مانند میوه، گوشت تازه، گل شاخه بریده و… استفاده می‌شود. همچنین سردخانه دومداره -که به صورت ترکیب دو سردخانه بالای صفری و زیر صفری است- می‌تواند سوددهی اقتصادی خوبی داشته باشد.

قیمت سردخانه ۵۰۰۰ تنی بالای صفری

سردخانه بالای صفری برای نگهداری محصولاتی مانند لبنیات، آجیل و… مناسب است. در جدول زیر قیمت تجهیزات، عایق کاری و اجرای سردخانه ۵۰۰۰ تنی بالای صفری آورده شده است:

قیمت سردخانه ۵۰۰۰ تنی زیر صفری

سردخانه زیر صفری برای نگهداری محصولاتی مانند بستنی، ماهی منجمد و… مناسب است. در جدول زیر قیمت تجهیزات، عایق کاری و اجرای سردخانه ۵۰۰۰ تنی زیر صفری آورده شده است:

هزینه ساخت و نگهداری سردخانه دارای مولفه‌های مختلفی است. سوددهی سردخانه یکی از مواردی است که باید پیش از احداث سردخانه حتما به آن توجه کنید. برای دانستن میزان سوددهی سردخانه می‌توانید به طرح توجیهی سردخانه ۵۰۰۰ تنی مراجعه نمایید.

هزینه ساخت سردخانه ۵۰۰۰ تنی

هزینه ساخت و بهره‌برداری سردخانه به دو بخش کلی تقسیم می‌شود:

• هزینه های اولیه سردخانه
• هزینه های جاری سردخانه

هزینه اولیه سردخانه ۵۰۰۰ تنی

هزینه اولیه ساخت سردخانه شامل موارد زیر است:

• هزینه زمین
• هزینه ساخت بنا
• هزینه تجهیزات سردخانه
• هزینه نصب و و اجرای سردخانه

در ادامه به جزییات این مولفه‌ها می‌پردازیم.

هزینه زمین سردخانه

پس از تعیین هدف احداث سردخانه، زمین مورد نظر و ابعاد آن انتخاب می‌شود. هزینه خرید زمین سردخانه، یکی از مولفه‌های مهم قیمت سردخانه ۵۰۰۰ تنی است. برای انتخاب متراژ زمین باید فضاهای زیر را در نظر گرفت:

• سالن‌های نگهداری
• راهروهای ارتباطی
• آمادگاه
• اتاق پیش سرد کن
• موتورخانه
• اتاق کنترل
• اتاق ژنراتور
• اتاق ترانسفورماتور
• تعمیرگاه و شارژ باتری
• سکوی تخلیه و بارگیری

همچنین در انتخاب ابعاد زمین باید فضاهایی به پارکینگ، فضای سبز و ساختمان‌های جانبی مانند نگهبانی، سرویس بهداشتی، دفتر و… اختصاص داده شود.

هزینه ساخت بنا سردخانه ۵۰۰۰ تنی

هزینه ساخت بنا شامل هزینه تجهیزات ساختمانی، طراحی فضا، دستمزد و… است. ابعاد بنای مورد نظر با توجه به تناژ محصول و ظرفیت نگهداری آن تعیین می‌شود. برای مثال، ابعاد سردخانه ۵۰۰۰ تنی ۶×۱۰۰×۴۶ است.

همچنین در تعیین ابعاد زیربنای سردخانه باید علاوه بر فضای مفید نگهداری محصول، راهروهای ارتباطی و محل رفت و آمد وسایل نقلیه و افراد در نظر گرفته شود. راهروبندی مناسب سردخانه باعث استفاده بهینه از فضای سردخانه و در نتیجه افزایش بازدهی خواهد شد.

هزینه تجهیزات سردخانه

تجهیزات سردخانه ۵۰۰۰ تنی شامل لوازم عایق کاری و سرمایشی است. بخش زیادی از هزینه های ساخت سردخانه به تجهیزات آن بستگی دارد.

هزینه تجهیزات عایق کاری

عایق کاری سردخانه شامل عایق کاری کف، سقف و دیواره ها است. برای عایق کاری دیواره ها و سقف از ساندویچ پانل استفاده می‌شود. عایق کاری کف سردخانه نیز به وسیله فوم XPS یا ساندویچ پانل انجام می‌شود. هرچقدر هزینه بیشتری برای عایق کاری سردخانه در نظر گرفته شود و عایق کاری سردخانه با کیفیت بالاتری انجام شود، هزینه های جاری سردخانه مانند هزینه انرژی و استهلاک تجهیزات کاهش می‌یابد. مناسب بودن درب سردخانه یکی از عوامل مهم در کاهش تلفات حرارتی سردخانه است.

هزینه تجهیزات سرمایشی

تجهیزات سرمایشی سردخانه شامل کمپرسور، لوله کشی، شیرآلات، اواپراتور، کندانسور و لوازم جانبی است.
هنگام طراحی سردخانه ابتدا توان مورد نیاز کمپرسور با توجه به بار برودتی سردخانه محاسبه می‌شود. شرایط محیطی محل احداث سردخانه بر بار برودتی محاسبه شده و در نتیجه توان کمپرسور تاثیر خواهد داشت. دو عامل موثر بر قیمت کمپرسور شامل توان کمپرسور و برند آن است.

قیمت اواپراتور و کندانسور بازه گسترده‌ای دارد. هزینه مبدل های حرارتی سردخانه به شرایط آب و هوایی محل احداث سردخانه و شرایط کاری -شامل رفت و آمد نیروی انسانی و محصولات- وابسته است.

هزینه نصب و اجرای سردخانه

هزینه نصب و اجرای سردخانه با توجه به ابعاد سردخانه تعیین می‌شود. این هزینه شامل نصب تجهیزات و عایق کاری سردخانه می‌شود.

هزینه های جاری سردخانه

هزینه های جاری سردخانه مربوط به هزینه های نگهداری سردخانه پس از احداث آن است. این هزینه ها شامل بهای انرژی، تعمیرات و نگهداری سردخانه، هزینه سرمایه (شامل هزینه سرمایه ناشی از تورم و افت سرمایه صرف شده در سردخانه)، هزینه فاسد شدن مواد و سایر هزینه های جاری مانند هزینه نیروی انسانی، نظافت، گاز و تلفن، عوارض دولتی و… است.

طراحی مناسب سردخانه و انتخاب تجهیزات مناسب و با راندمان بالا تاثیر زیادی بر کاهش هزینه های جاری سردخانه مانند هزینه انرژی و هزینه تعمیر و نگهداری دارد.