سردخانه ۳۰۰۰ تنی

برای نگهداری محصولات فاسدشدنی از سردخانه استفاده می‌شود. به کمک سردخانه ۳۰۰۰ تنی می‌توان دما و رطوبت لازم برای نگهداری با کیفیت محصول مورد نظر را فراهم کرد. به همین منظور سردخانه هایی همچون سردخانه میوه، سردخانه گوشت و پروتئین، سردخانه دارو، سردخانه لبنیات و … ساخته می‌شود. احداث سردخانه با اهدافی نظیر اجاره سردخانه یا نگهداری محصولات تولیدی یک واحد کشاورزی یا کشتارگاه صورت می‌گیرد. سردخانه صنعتی 3000 تنی یکی از تناژهای پرکاربرد است.

انواع سردخانه ۳۰۰۰ تنی

سردخانه ۳۰۰۰ تنی می‌تواند به عنوان سردخانه تولیدی، سردخانه ذخیره‌ای، سردخانه توزیعی، سردخانه ترانزیتی و سردخانه اختصاصی استفاده می‌شود. این سردخانه از نظر دمای نگهداری محصولات نیز به دو دسته تقسیم می‌شود: سردخانه ۳۰۰۰ تنی زیر صفر و سردخانه ۳۰۰۰ تنی بالای صفر.
انواع سردخانه ۳۰۰۰ تنی زیر صفری برای نگهداری محصولات منجمد مانند گوشت، مرغ، بستنی و… به کار گرفته می‌شود. انواع سردخانه ۳۰۰۰ تنی بالای صفر برای نگهداری محصولاتی مانند میوه، مرغ تازه، گل شاخه بریده و… استفاده می‌شود. همچنین سردخانه های دومداره به صورت ترکیب دو سردخانه بالای صفری و زیر صفری است. ساخت سردخانه دومداره توجیه اقتصادی بیشتری دارد زیرا می‌توان هم از قسمت زیر صفری و هم قسمت بالای صفری استفاده کرد و هم زمان محصولات گوناگون با شرایط نگهداری مختلف را درون سردخانه قرار داد.

هزینه ساخت سردخانه ۳۰۰۰ تنی بالای صفری

سردخانه بالای صفری برای نگهداری محصولاتی مانند لبنیات، گل شاخه برده و… مناسب است. در جدول زیر، قیمت تجهیزات، عایق کاری و اجرای سردخانه ۳۰۰۰ تنی بالای صفری آورده شده است:

هزینه ساخت سردخانه ۳۰۰۰ تنی زیر صفری

سردخانه زیر صفری برای نگهداری محصولاتی مانند گوشت منجمد، مرغ منجمد و… مناسب است. در جدول زیر قیمت تجهیزات، عایق کاری و اجرای سردخانه ۳۰۰۰ تنی زیر صفری آورده شده است:

هزینه ساخت و نگهداری سردخانه دارای مولفه‌های مختلفی است. سوددهی سردخانه یکی از مواردی است که باید پیش از احداث سردخانه حتما به آن توجه کنید. برای دانستن میزان سوددهی سردخانه می‌توانید به طرح توجیهی سردخانه ۳۰۰۰ تنی مراجعه نمایید.

طراحی و ساخت سردخانه سه هزار تنی

مراحل طراحی و ساخت سردخانه دامون به ترتیب زیر است:

هزینه ساخت سردخانه ۳۰۰۰ تنی

هزینه ساخت و بهره‌برداری سردخانه به دو بخش کلی تقسیم می‌شود:
-هزینه های اولیه سردخانه
-هزینه های جاری سردخانه

هزینه اولیه سردخانه ۳۰۰۰ تنی

هزینه اولیه شامل هزینه های پیش از بهره برداری سردخانه است. هزینه اولیه ساخت سردخانه شامل موارد زیر است:

• هزینه زمین
• هزینه ساخت بنا
• هزینه تجهیزات سردخانه
• هزینه نصب و و اجرای سردخانه

در ادامه به جزییات این مولفه‌ها می‌پردازیم.

هزینه زمین سردخانه ۳۰۰۰ تنی

• سالن‌های نگهداری
• راهروهای ارتباطی
• آمادگاه
• اتاق پیش سرد کن
• موتورخانه
• اتاق کنترل
• اتاق ژنراتور
• اتاق ترانسفورماتور
• تعمیرگاه و شارژ باتری
• سکوی تخلیه و بارگیری

هزینه ساخت بنا سردخانه ۳۰۰۰ تنی

هزینه ساخت بنا شامل هزینه تجهیزات ساختمانی، طراحی فضا، دستمزد و… است. ابعاد بنای مورد نظر با توجه به تناژ محصول و ظرفیت نگهداری آن تعیین می‌شود. برای مثال، ابعاد سردخانه ۳۰۰۰ تنی ۶×۶۰×۴۶ است.
همچنین در تعیین ابعاد زیربنای سردخانه باید علاوه بر فضای مفید نگهداری محصول، راهروهای ارتباطی و محل رفت و آمد وسایل نقلیه و افراد در نظر گرفته شود. راهروبندی مناسب سردخانه باعث استفاده بهینه از فضای سردخانه و در نتیجه افزایش بازدهی خواهد شد.

هزینه تجهیزات سردخانه

تجهیزات سردخانه ۳۰۰۰ تنی شامل لوازم عایق کاری و سرمایشی است. بخش زیادی از هزینه های ساخت سردخانه به تجهیزات آن بستگی دارد.

هزینه تجهیزات عایق کاری

عایق کاری سردخانه شامل عایق کاری کف، سقف و دیواره ها است. عایق کاری دیواره ها و سقف با استفاده از ساندویچ پانل و عایق کاری کف سردخانه به وسیله فوم XPS یا ساندویچ پانل انجام می‌شود. هرچقدر هزینه بیشتری برای عایق کاری سردخانه در نظر گرفته شود و عایق کاری سردخانه با کیفیت بالاتری انجام شود، هزینه های جاری سردخانه مانند هزینه انرژی و استهلاک تجهیزات کاهش می‌یابد. مناسب بودن درب سردخانه یکی از عوامل مهم در کاهش تلفات حرارتی سردخانه است.

هزینه تجهیزات سرمایشی

تجهیزات سرمایشی سردخانه شامل کمپرسور، لوله کشی، شیرآلات، اواپراتور، کندانسور و لوازم جانبی است.
برای طراحی سردخانه ابتدا توان مورد نیاز کمپرسور با توجه به بار برودتی سردخانه محاسبه می‌شود. شرایط محیطی محل احداث سردخانه بر بار برودتی محاسبه شده و در نتیجه توان کمپرسور تاثیر خواهد داشت. دو عامل موثر بر قیمت کمپرسور شامل توان کمپرسور و برند کمپرسور است.
بازه هزینه اواپراتور و کندانسور، گسترده است. هزینه مبدل های حرارتی سردخانه به شرایط آب و هوایی محل احداث سردخانه و شرایط کاری -شامل رفت و آمد نیروی انسانی و محصولات- بستگی دارد.

مشاهده لیست قیمت کندانسور

مشاهده لیست قیمت کمپرسور

مشاهده لیست قیمت اواپراتور

هزینه نصب و اجرای سردخانه

هزینه نصب و اجرای سردخانه با توجه به ابعاد سردخانه تعیین می‌شود و شامل نصب تجهیزات و عایق کاری سردخانه می‌شود.

هزینه های جاری سردخانه

هزینه های جاری سردخانه مربوط به هزینه های نگهداری سردخانه پس از احداث آن است. این هزینه ها شامل بهای انرژی، تعمیرات و نگهداری سردخانه، هزینه سرمایه (شامل هزینه سرمایه ناشی از تورم و افت سرمایه صرف شده در سردخانه)، هزینه فاسد شدن مواد و سایر هزینه های جاری مانند هزینه نیروی انسانی، نظافت، گاز و تلفن، عوارض دولتی و… است.
طراحی مناسب سردخانه و انتخاب تجهیزات مناسب و با راندمان بالا تاثیر زیادی بر کاهش هزینه های جاری سردخانه مانند هزینه انرژی و هزینه تعمیر و نگهداری دارد.

خرید سردخانه ۳۰۰۰ تنی

پیش از خرید یا سفارش ساخت سردخانه سه هزار تنی باید کاربری -زیر صفری یا بالای صفری- سردخانه و محل احداث سردخانه را مشخص کنید.
از نکات مهم در خرید سردخانه سه هزار تنی، قیمت آن است. دو عامل موثر بر قیمت سردخانه شامل ظرفیت سردخانه وکاربری آن است.

سوالات متداول

هزینه ساخت سردخانه ۳۰۰۰ تنی حدوداً چقدر است؟

هزینه ساخت سردخانه بدون در نظر گرفتن هزینه ساخت سوله، شامل هزینه عایق کاری، تجهیزات سردخانه و مهندسی و اجرای سردخانه است. این هزینه برای سردخانه ۳۰۰۰ تنی بالای صفری حدود ۱۹۱ میلیارد ریال است.
هزینه ساخت سردخانه صنعتی ۳۰۰۰ تنی زیر صفری شامل سوله سردخانه، خرید زمین سردخانه، عایق کاری، فضای سبز، انبار و...، حدود ۱۹۳ میلیارد ریال است.

چه مقدار زمین برای ساخت سردخانه ۳۰۰۰ تنی مورد نیاز است؟

هزینه ساخت سردخانه بدون در نظر گرفتن هزینه ساخت سوله، شامل هزینه عایق کاری، تجهیزات سردخانه و مهندسی و اجرای سردخانه است. این هزینه برای سردخانه ۲۰۰۰ تنی بالای صفری حدود ۱۲۶ میلیارد ریال است.
هزینه ساخت سردخانه صنعتی ۲۰۰۰ تنی زیر صفری شامل سوله سردخانه، خرید زمین سردخانه، عایق کاری، فضای سبز، انبار و…، حدود ۱۳۰ میلیارد ریال است.

قدرت کمپرسور مناسب برای سردخانه ۳۰۰۰ تنی چقدر در نظر گرفته می‌شود؟

برای هر اتاق سردخانه باید یک مدار سرمایشی جداگانه در نظر گرفت. برای یک اتاق بالای صفری با ظرفیت ۱۷۰ تن، یک مدار سرمایشی با قدرت ۳۰ اسب بخار و برای یک اتاق زیر صفری با ظرفیت ۱۷۰ تن، یک مدار سرمایشی با قدرت ۴۰ اسب بخار مناسب است.