کاربرد سردخانه کوچک
سردخانههای کوچک به دلیل مصرف انرژی پایینتر، از بهرهوری بالاتری برخوردار هستند و دمای داخلی آنها در مدتزمان کوتاهتری به سطح موردنیاز میرسد. همچنین هزینههای نگهداری و سرویس این تجهیزات کمتر بوده و فضای کمتری از آشپزخانه را اشغال میکنند.
از سوی دیگر، به دلیل حجم کمتر، مدیریت و کنترل موجودی مواد غذایی سادهتر نجام میشود و میزان هدررفت مواد کاهش مییابد. در مجموع، سردخانههای کوچک برای مجموعههایی که به دنبال راهکاری اقتصادی، کارآمد و سریع هستند، گزینهای مناسب و مقرونبهصرفه محسوب میشود.
تقریبا در هر فضایی که نیاز به نگهداری حدود 3 تن تا 12 تن کالا در دمای زیرصفر یا بالای صفر وجود دارد، این سردخانهها کاربرد دارند. اما مهمترین کاربرد سردخانه کوچک در موارد زیر است:
- رستوران
- هتل
- کافه
- فروشگاههای عرضه محصولات پروتئینی
- کشتارگاههای کوچک
- نگهداری تخم مرغ، کله پاچه و…
احداث سردخانه کوچک یا خرید سردخانه کوچک آماده؟
تصمیمگیری در این مورد با توجه به نوع کسبوکار و فضای اختصاص یافته متفاوت است و برای بررسی تخصصی میتوانید از مشاوره مهندسان دامون استفاده کنید. اما از آنجایی که سردخانه آماده به صورت عمومی تولید میشود در صورتی که فضای به خصوصی در محیط دارید یا به ویژگیهای خاصی نیاز دارید احداث سردخانه کوچک در محل گزینه مناسبتری است.
دامون هم میتواند کل پروژه را برای شما اجرا کند هم
یونیت سردخانه و تجهیزات را به صورت جدا تامین کند و نصاب متخصص برای نصب و راهاندازی اعزام کند.
سردخانه کوچک یا سردخانه کانکسی؟
سردخانه کانکسی نوعی سردخانه کوچک محسوب میشود که قابل جابهجایی است. این سردخانههای سیار به دلیل ساختار یکپارچه و قابلیت جابهجایی سریع، برای شرایطی که مکان ثابت یا زیرساخت دائمی وجود ندارد یا فضا استیجاری است گزینه مناسبی هستند. اما در صورتی که در مجموعه فضایی منحصر به فرد و انحصاری برای سردخانه وجود دارد امکان احداث سردخانه کوچک یا تجهیز فضا با ساندویچ پانل و نصب یونیت سردخانه وجود دارد.
سردخانه کوچک دومنظوره
برای مجموعههایی که هم به سردخانه کوچک زیرصفری و هم بالای صفری نیاز دارند امکان طراحی و ساخت دو سردخانه کوچک مجزا با یک یونیت سرمایشی توسط دامون فراهم شده است. در این سیستم سرمای سردخانه بالای صفری از سردخانه زیرصفری تامین میشود که علاوه بر اشغال کمتر فضا هزینه ساخت و نگهداری را کم میکند.
فرم درخواست پیشنهاد فنی و مالی
