عسلویه، قطب انرژی ایران، همواره به‌عنوان پیشانی صنعت نفت و گاز کشور شناخته شده است؛ اما در کنار این صنعت عظیم، پتانسیل‌های دیگری نیز در این منطقه وجود دارند که می‌توانند به رونق اقتصادی و ایجاد اشتغال پایدار کمک کنند. یکی از این پتانسیل‌ها، ساخت سردخانه در عسلویه است. احداث سردخانه در عسلویه می‌تواند فواید بسیاری برای این منطقه و اقتصاد کشور به ارمغان آورد.
انتخاب مکان مناسب برای ساخت سردخانه در عسلویه، به عوامل مختلفی از جمله دسترسی به بنادر و اسکله‌ها، فاصله تا مناطق صنعتی، میزان تقاضا برای ذخیره‌سازی و نگهداری مواد غذایی و هزینه‌های ساخت و بهره‌برداری وابسته است. ساخت سردخانه در بنادر و مناطق صنعتی عسلویه می‌تواند به رونق اقتصادی این منطقه، ایجاد اشتغال و کاهش ضایعات مواد غذایی کمک کند.
این اسکله برای فعالیت‌های صیادی و گردشگری استفاده می‌شود. به‌دلیل حجم بالای صید ماهی و میگو در این منطقه، ساخت سردخانه در عسلویه به خصوص در اسکله می‌تواند به ذخیره‌سازی و نگهداری این محصولات و جلوگیری از ضایعات آن‌ها کمک کند.
این منطقه بزرگترین منطقه ویژه اقتصادی ایران و مرکز اصلی تولید و صادرات گاز طبیعی است. با توجه به حجم بالای تولید و مصرف مواد اولیه و تجهیزات در این منطقه، ساخت سردخانه بزرگ و چند منظوره در آن می‌تواند به ذخیره‌سازی و نگهداری این اقلام و کاهش هزینه‌ها کمک کند.
این منطقه مرکز اصلی تولید و صادرات برق در ایران است. نیاز بالا به مواد اولیه و تجهیزات، باعث شده که ساخت سردخانه در عسلویه برای ذخیره‌سازی و نگهداری این اقلام و کاهش هزینه‌ها لازم باشد.
پتروشیمی‌های پردیس، پارس و مروارید عسلویه از جمله بزرگترین و مهم‌ترین مجتمع‌های پتروشیمی ایران هستند که در تولید طیف گسترده‌ای از محصولات پتروشیمی مانند اتیلن، پروپیلن، پلی اتیلن، پلی پروپیلن و PVC فعالیت می‌کنند. در این پتروشیمی‌ها، برای مصارف مختلفی از جمله نگهداری مواد اولیه، محصولات نهایی، مواد شیمیایی و کاتالیست‌ها، ساخت سردخانه در عسلویه امری لازم و بسیار ضروری است. ساخت سردخانه در این پتروشیمی‌ها اهمیت بالایی دارد و نقش کلیدی در حفظ کیفیت محصولات، افزایش راندمان تولید و ارتقای ایمنی محیط کار ایفا می‌کند.
عسلویه به‌دلیل موقعیت جغرافیایی خود، از بنادر و اسکله‌های متعددی برخوردار است. این امر، واردات و صادرات مواد غذایی را به این منطقه به سهولت امکان‌پذیر می‌کند. ساخت سردخانه در عسلویه می‌تواند به‌عنوان یک مرکز بزرگ برای ذخیره‌سازی و نگهداری این مواد غذایی عمل کند و از فساد و ضایعات آن‌ها جلوگیری نماید. با ساخت سردخانه در عسلویه می‌توان از ضایعات ماهی و میگو که از جمله صیدهای اصلی در این منطقه هستند، جلوگیری کرد و آن‌ها را برای مدت طولانی‌تری تازه نگه داشت. همچنین، این سردخانه‌ها برای نگهداری میوه و سبزیجات تولیدی در استان‌های همجوار به‌منظور توزیع در سراسر کشور و صادرات به کشورهای خارجی قابل استفاده هستند.
یکی از مشکلات اساسی در بازار مواد غذایی، نوسانات قیمتی است. ساخت سردخانه در عسلویه می‌تواند به تنظیم بازار این محصولات کمک کند. به این صورت که در زمان فراوانی محصول، می‌توان آن‌ها را در سردخانه ذخیره و در زمان کمبود، به بازار عرضه کرد. این امر به ثبات قیمت‌ها و جلوگیری از ضرر و زیان کشاورزان و مصرف‌کنندگان کمک می‌کند.
ساخت سردخانه در عسلویه به‌طور مستقیم و غیرمستقیم برای افراد زیادی اشتغال‌زایی می‌کند. به‌طور مستقیم، افراد زیادی در زمینه‌های مختلف از جمله ساخت و ساز، نصب تجهیزات، بهره‌برداری و نگهداری سردخانه مشغول به کار خواهند شد. به‌طور غیرمستقیم نیز، با رونق صنعت سردخانه‌داری در این منطقه، شاهد رونق سایر کسب و کارها از جمله حمل و نقل، فروش مواد غذایی و گردشگری خواهیم بود.
عسلویه قطب انرژی ایران، محل استقرار طیف گسترده‌ای از صنایع مختلف از جمله پتروشیمی، نفت و گاز و نیروگاه‌ها است. در این صنایع، از سردخانه‌ها برای مصارف گوناگونی استفاده می‌شود که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.
مواد اولیه بسیاری از صنایع، مانند کاتالیست‌ها، رزین‌ها و مواد شیمیایی، به دمای ثابتی برای حفظ کیفیت و کارایی نیاز دارند. ساخت سردخانه در عسلویه با فراهم کردن شرایط دمایی ایده‌آل، از فساد و تخریب این مواد جلوگیری می‌کند. به‌عنوان مثال در صنایع پتروشیمی، از سردخانه‌ها برای نگهداری مواد اولیه‌ای مانند اتیلن، پروپیلن و بوتان استفاده می‌شود. این مواد برای تولید محصولات مختلف پتروشیمی مانند پلی اتیلن، پلی پروپیلن و PVC ضروری هستند. همچنین در صنایع نفت و گاز، از سردخانه‌ها برای نگهداری گاز طبیعی، میعانات گازی و سایر محصولات هیدروکربنی استفاده می‌شود. این محصولات قبل از فرآوری و انتقال به پالایشگاه‌ها یا مصرف‌کنندگان، در سردخانه‌ها ذخیره می‌گردند.
بسیاری از محصولات نهایی صنایع مختلف، مانند داروها، مواد غذایی و قطعات الکترونیکی، نیازمند دمای پایینی برای حفظ کیفیت و ماندگاری هستند. ساخت سردخانه در عسلویه با فراهم کردن این شرایط، مانع از فساد و خرابی این محصولات می‌شود. به‌عنوان مثال در صنایع غذایی، سردخانه‌ها برای نگهداری محصولاتی مانند گوشت، مرغ، ماهی، میگو، لبنیات، میوه و سبزیجات کاربرد دارند. این محصولات می‌بایست پیش از توزیع در فروشگاه‌ها و مصرف توسط مشتریان، در سردخانه‌ها ذخیره شوند.
در برخی از فرآیندهای صنعتی، از سردخانه‌ها برای کنترل دما و رطوبت محیط استفاده می‌شود. این امر برای حفظ کیفیت محصولات و جلوگیری از واکنش‌های شیمیایی ناخواسته ضروری است. برای مثال، در صنایع داروسازی، با ساخت سردخانه در عسلویه می‌توان دمای اتاق‌های تولید و انبارها را کنترل نمود. این کار برای حفظ کیفیت داروها و جلوگیری از فساد آن‌ها ضروری است. علاوه بر این در صنایع الکترونیکی، از سردخانه‌ها برای کنترل دمای اتاق‌های تمیز و خطوط تولید استفاده می‌شود. ساخت سردخانه برای جلوگیری از ایجاد گرد و غبار و آلودگی که به قطعات الکترونیکی آسیب می‌رساند، اهمیت دارد.
در برخی موارد، از سردخانه‌ها برای نگهداری مواد خطرناک یا قابل اشتعال استفاده می‌شود. این موضوع برای جلوگیری از انفجار و آتش‌سوزی حائز اهمیت است. به‌عنوان مثال، در صنایع شیمیایی، ساخت سردخانه برای نگهداری مواد شیمیایی خطرناک مانند اسیدها و حلال‌ها لازم و ضروری می‌باشد. این مواد در صورت عدم نگهداری صحیح، می‌توانند خطرناک باشند. همچنین در صنایع نفت و گاز، از سردخانه‌ها برای نگهداری گازهای قابل اشتعال مانند پروپان و بوتان استفاده می‌شود. این گازها در صورت عدم نگهداری صحیح، ممکن است با خطر انفجار مواجه گردند.
از قرن‌های گذشته، انسان‌ها به دنبال روش‌هایی برای نگهداری مواد غذایی در شرایطی بوده‌اند که فساد آن‌ها را به تاخیر بیندازد. ساخت سردخانه در عسلویه با بهره‌گیری از سیستم‌های تبرید مکانیکی، باعث کاهش دما در سطوح بسیار پایین شده و به‌طور قابل توجهی فعالیت میکروارگانیسم‌ها را کند می‌کند. این فرایند از فساد زودهنگام مواد غذایی، دارویی و… جلوگیری می‌نماید. این امر نه تنها ضایعات محصولات را کاهش می‌دهد، بلکه به حفظ خواص و ارزش آن‌ها نیز کمک خواهد کرد. سردخانه‌ها را می‌توان بر اساس معیارهای مختلفی دسته‌بندی کرد.
